Hôtellerie / Restauration

Méthode HACCP

Chambéry et son territoire Formation Professionnalisante Publiée le 18 Déc. 2019

Objectif et contenu

  • Comprendre et maîtriser les règles d’hygiène alimentaire
  • Appliquer ces règles à son environnement professionnel
  • Prévenir tout risque de contamination et de développement
  • Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires

Pré-requis

  • savoir lire, écrire et comprendre le français.

Métier(s) associé(s)

  • Personnel polyvalent en restauration

Date de l’information collective et recrutement

  • 07/01/2020
En Bref
  • Date de début : 20/01/2020
  • Durée : 1 mois
  • Lieu : Chambéry et son territoire
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